اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر يمكن اتباعها هي من خلال استخدام المكونات الأساسية والبسيطة لصنع الكريم كراميل والكيك الهش اللذيذ.
قدرة قادر يرجع أصلها إلى دولة فلسطين الشهيرة بصنعها لأفضل الحلويات في الشرق الأوسط أجمع، وهم أول من ابتكر هذا النوع من الكيك الغني بنكهة الكراميل التي يعشقها الجميع.
اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر في الخلاط
مكونات الكيك
الكراميل
- كوب إلا ربع من السكر
كيك الشوكولاتة
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي (180 جرام).
- كوب سكر (200 جرام).
- كوب وربع حليب (300 جرام).
- كوبين إلا ربع دقيق (255 جرام).
- ثلث كوب من الكاكاو الخام (33 جرام).
- بيضة.
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
الكريم كراميل
يمكن شراء عبوة جاهزة من الماركت وإذابتها في الحليب مع القشدة واتباع التعليمات الموجودة على العلبة ولكن لإعداد الكريم كراميل من البداية نحتاج إلى:
- 4 بيضات.
- معلقة فانيليا.
- 3 أكواب من الحليب (700 جرام).
- نصف كوب من السكر.
طريقة تحضير الكراميل
- نضع السكر في إناء جاف على النار.
- نترك السكر بدون تقليب حتى نلاحظ إذابة أغلبه ثم نبدء في تقليبه حتى تتكرمل باقي أجزاء السكر.
- بمجرد تحول السكر إلى كراميل سائل وقبل أن يتحول لونه إلى لون غامق نرفعه من على النار.
- نوزع الكراميل في أسفل الإناء المخصص لإعداد قدرة قادر والمدهون بقليل من الزيت أو الزبدة قبل أن يبرد.
طريقة تحضير الكريم كراميل
- في الخلاط نضرب جميع المكونات معًا من بيض وحليب وسكر وفانيليا.
- نقوم بتفريغ الخليط في اناء اعداد كيك قدرة قادر على الكراميل المعد سابقًا.
طريقة تحضير كيك الشوكلاتة
- في الخلاط نضرب الزيت مع السكر والبيض والحليب والفانيليا جيدًا.
- ننخل الدقيق مع رشة الملح والكاكاو والبيكنج بودر.
- نضيف الخليط الجاف للخليط السائل بالتدريج مع التقليب بهدوء للإحتفاظ بالهواء داخل الكيك.
اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر خطوة بخطوة
- بعد وضع طبقة الكراميل أسفل الإناء نقوم بوضع طبقة الكريم كراميل.
- وضع خليط الكريم كراميل السائل فوق الكراميل ثم نضع خليط الكيك السائل فوقها.
- ثم ندخل القالب الفرن لمدة تتراوح من 45 دقيقة إلى ساعة تقريبًا حسب حجم القالب الخاص بكم.
- عندما تتنضج كيكة قدرة قادر ستصبح الطبقات منفصلة على الرغم من وضعها سائلة وهذا هو سبب تسميتها بهذا الأسم انها “بقدرة قادر” أصبحت طبقات بعد التسوية.
- لا ننسى أن نترك الكيك يبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب ثم تقطيعها وتقديمها.
الأن وبعد معرفة اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر لا تترددي سيدتي في إعدادها بمنزلك لإسعاد أسرتك.
شاهد ايضًا
التعليقات