ما هي اضرار الصوديوم في الماء ؟

زيادة مستوى الصوديوم في النظام الغذائي يؤدي إلى اضرار صحية على الجسم مثل ارتفاع ضغط الدم وهو أحد عوامل الإصابة بأمراض القلب. ولكن ماء الصنبور يحتوي عادة على كمية ضئيلة جداً من الصوديوم بحسب ماتنص عليه منظمة الغذاء والدواء الأمريكية.

تختلف كمية الصوديوم المضافة إلى الماء حسب عسر الماء، حيث يضاف الصوديوم إلى الماء العسر لزيادة يسر الماء. والماء العسر ليست له اضرار صحية إلا أنه يصعب تكوين رغوة مع الصابون. ويحتوي الماء العسر على كمية كبيرة من أملاح الكالسيوم والماغنيسيوم، لذلك يضاف الصوديوم لكي يتم إزالة عسر الماء.

في الحقيقة لا توجد أضرار لوجود الصوديوم في الماء، فهي كمية ضئيلة جداً من الصوديوم. فيحتوي اللتر الواحد من ماء الشرب على أقل من 50 مجم صوديوم، وهذا يعني أن اللتر الواحد من الماء يحتوي على 2% من الحد المسموح به من الصوديوم يومياً. ويعني هذا أن الإنسان إذ ا قام بشرب 3 لترات ماء يومياً، فإنه يحصل فقط على 6% من نسبة الحد اليومي المسموح به من الصوديوم.

وبحسب تصنيف منظمة الغذاء والدواء، فإن الماء هو غذاء “منخفض الصوديوم للغاية”. وعلى هذا، فلا يجب أن تكترث لكمية الصوديوم في ماء الشرب. لكن الأهم هو الاحتراز من الصوديوم الموجود في الطعام وبخاصة من الملح.