التسمم الغذائي له عدة أسباب وأعراض أيضاً، حيث يختلف كل سبب عن الأخر ومن خلال الآتي سوف نوضح أهم الأعراض التي تظهر عند أصابة جسم شخص بالتسمم الغذائي وماهي الطرق التي يمكن أن يعالج بها الشخص المصاب في المنزل .
ماهي أسباب التسمم الغذائي؟
يوجد بعد الطفيلات والبكتريا توجد داخل بعد المنتجات فعند تناولها شخص، يصاب بالتسمم الغذائي، ويجب التعرف على أهم الأسباب للأصابة بالتسمم الغذائي:
- عند تناول منتجات الألبان والكريمة يمكن الأصابة بالبكتيريا المكورة العنقودية.
- ويوجد في الدواجن واللحوم بكتيريا مطثية حاطمة عند تناول الدواجن واللحوم يوجد أحتمالية الأصابة بهذا البكتيريا.
- عادة يوجد في بعض الفواكه والمحار والخضروات أيضاً فيروس السَالمونيلا.
- عند تعرضك لشرب مياه غيرنظيفة، أو تناول لحوم غير مطهية جيداً فأعلم أنك معرض للأصابة كامبيلوباكتروهو نوع من أنواع البكتريا.
- عند تعرض الأنسان لأي شئ محمل (بالطفيليات) فهي أحدى الأسباب بلأصابة بتسمم الغذائي.
وهذه من أهم الأسباب للتسمم الغذائي الذي يمكن أن يحدث بتناول الأكلات المعتادة، ومن خلال الآتي سوف نوضح أهم أعراض التي يمكن أن تحدث عند تعرض أي شخص لتسمم الغذائي، وسوف نذكر طرق العلاج داخل المنزل، لأن في بعض حالات التسمم الغذائي قد يحدث ويمكن أن يسعف الشخص داخل المنزل دون أستشارة طبيب.
أعراض التسمم الغذائي:
توجد بعض الأعراض الظاهرة التي يمكن من خلال ظهور تلك الأعراض نتأكد من وجود تسمم غذائي، حيث تظهر هذه الأعراض بعد تناول الطعام بعدة ساعات، وعند أستمرار وأزدياد تلك الأعراض يجب على الشخص المصاب الذهاب إلى الطبيب، أما إذا كانت أعراض التسمم طفيفة فيمكن أسعاف المصاب داخل المنزل، ومن أهم تلك الأعراض هي:
- ظهور حمى وترتفع بالتدريج.
- آلام وتقلصات بالبطن تترواح شدتها من وقت للآخر.
- التعرض للآسهال مائي، ويمكن تعرض الشخص للأسهال الدموي أيضاً.
- التعرض لغثيان وقئ أيضاً.
- الأحساس بهذلان وضعف شديد.
- ظهور جفاف ملحوظ بالفم، مع الأحساس الملحوظ بالعطش المستمر.
- ظهور دم اثناء القئ.
تتراوح تلك الأعراض حسب شدة كل عرض عن الأخر فكلما أزدادت شدة هذه الأعراض أحتاج الشخص المصاب بالتسمم الغذائي بالذهاب إلى الطبيب فوراً، وإذا كانت أعراضه تتراوح بشكل طفيف يمكن معالجته بالمنزل بعدة طرق مختلفة سوف نذكرهما.
طرق علاج التسمم الغذائي بالمنزل:
يوجد عدة طرق لعلاج التسمم داخل المنزل دون أستشارة الطبيب، ولكن يوجد بعد الحالات ممكن أن تستخدم أي طريقة من التالية.
- خل التفاح: فإن تأثير خل التفاح فعال جداً تخفيف أعراض التسمم الغذائي، لأنه يعمل على تهدئة المعدة.
- الزنجبيل:مشروب الزنجبيل لا حصر له من الفوائد، فمن أهم فوائده يعالج الغثيان والقئ ويهاجم البكتيريا المسببة للتسمم.
- الليمون:فوائد الليمون الكثيرة فإنه من المضادات التي تهاجم البكتيريا الفيروسات ويمكن تناوله أكثر من مرة.
- الثوم: يمكن تحضير الثوم كمشروب وبلعه، ويحتوي على خصائص لمكافحة البكتريا فهو يقلل من أعراض التسمم الغذائي ومنها الأسهال.
- الريحان: يعتبر الريحان من الأعشاب ذات أهمية لتسكين الآلام البطن والتقلصات الناتجة من التسمم .
- العسل: للعسل الأبيض أهمية كبيرة من أهمها علاج عسر الهضم ومهاجمة الفطريات والبكتيريا وهما من ابرز أعراض التسمم.
- بذور الكمون: تناول بذور الكمون تخفف من تقلصات والآلام البطن ويعالج أيضاً ألتهاب المعدة ويشرب الكمون دافئاً للحصول على نتيجة فعالة له.
قد تبين من خلال ما سبق أبرز المشروبات التي يمكن تناولها لعلاج التسمم الغذائي بالمنزل، فمن الممكن أن يستجيب الشخص المصاب بالتسمم للعلاج المنزلي بعد عدة أيام دون الذهاب إلى المستشفى، ولكن في بعض الحالات الصعبة التي لا تستجيب للعلاج المنزلي أو إذا كان المصاب طفلاً، فيجب الذهاب إلى المستشفى وأستشارة طبيب.
إذا أستجاب الشخص المصاب بالتسمم للعلاج المنزلي السابق فلا داعي للطبيب، وتستغرق مدة الشفاء من التسمم المنزلي إلى عدة أيام وتبدأ الأعراض بلأنسحاب بشكل تدريجي، ويقوم بعد الأشخاص المصابة من التسمم بتنظيف معدتهم بعد التعافي، لتنظيف المعدة والقاولون من بقايا أي تطفيلات أو بكتريا التي تسببت في التسمم الغذائي.
فتوجد عدة طرق يجب أتباعها بعد التعافي من التسمم الغذائي لتنظيف الجهاز الهضمي من أي بكتريا او طفيلات باقية، فمن أبرز هذه الطرق هي:
- شرب الماء بالملح لتنظيف المعدة من أي بكتيريا أو طفيلات باقية داخلها ولتنشيط حركة القولون.
- شرب الماء بشكل كافي ومستمر لتعويض كل من السوائل التي قد أفقدها الجسم عند إصابته بالتسمم الغذائي.
- تناول الطعام المكون من ألياف مثل الفواكه والخضروات لأحتوائه على ألياف لتعزيز حركة القولون وتنشيط الأمعاء.
- شرب الليمون والعسل وهو شرب مزيج من الليمون والعسل الدافئ فإنه مفيد للمعدة بعد التسمم الغذائي ويشرب كوب صباحاً.
- زيت السمك يمكن أضافته إلى الطعام فهو يعمل على تطهير القولون من أي بقايا بكتيريا به ويشرب صباحاً.
- البروبيوتيك: فهي من البكتريا المفيدة التي توجد في بعض الطعام ومنها الزبادي وخل التفاح وفائدتها هي تطهير القولون.
فمن خلال الاتي قد ذكرنا أهم النقاط التي يجب أتباعها عند الأصابة بالتسمم الذي قد يحصل بسبب الغذاء ، ومتى يجب علينا الذهاب إلى المستشفي، وطرق التعافي من التسمم داخل المنزل، والتعليمات التي يجب اتباعها والطعام والمشروبات التي يجب تناولها بعد التعافي من التسمم الغذائي داخل المنزل.
التعليقات